sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Ruffles novos sabores




A Ruffles fez há pouco tempo uma promoção que poderíamos criar novos sabores e três foram os finalistas. Já provei a de strogonoff e a de yakissoba.

A Ruffes de strogonoff eu achei muito salgada e sem gosto de strogonoff. E olha que eu amooo strogonoff.

A Ruffles de yakissoba eu não gostei do cheiro, mas achei que o gosto lembra muito yakissoba. Mas nenhuma se compara a Ruffles original e a de cebola e salsa.

E vocês, gostaram dos novos sabores?

quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Lasanha de beringela e proteína texturizada de soja



Essa receita é muito fácil e fica muito saborosa, vale a pena tentar! Para quem nunca gostou de soja, é uma boa dica para iniciar a comer.

Aqui, eu junto a lasanha de beringela, que podemos fazer sem a soja, com a proteína texturizada de soja. Para aprender a fazer a soja, clique aqui.

Você vai precisar de: 3 beringelas grandes, molho de tomate, azeitonas sem caroço, queijo de sua preferência, azeite, proteína texturizada de soja e milho.

Corte as beringelas no sentido do comprimento, em fatias. Reserve.

Corte as azeitonas e reserve.

Prepare a proteína texturizada de soja (para saber como clique aqui) e reserve.

Escorra e o milho e reserve.

Rale ou fatie o queijo e reserve.

Agora é só montar. Pegue um pirex ou assadeira e unte com o azeite. Agora espalhe o molho de tomate por cima, cobrindo todo refratário.

Forre com uma camada de beringela. Cubra com o molho de tomate.

Coloque a carne de soja,  joque por cima um pouco do milho e azeitonas. Cubra com queijo.

Vai repetindo as camadas até terminar os ingredientes. Lembrando que deve terminar com o queijo.

Se preferir, coloque requeijão ou creme de ricota Tirolez e cubra com queijo na última camada, dá um toque todo especial.

Cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré- aquecido a 180ºc por uns 20 a 30 minutos (dependendo do seu forno).

Retire do forno com a ajuda de uma luva. Tire o papel alumínio e volte ao forno por mais uns 5 a 10 minutinhos. Depois, prepara-se para os elogios!

quarta-feira, 28 de setembro de 2011

Molhos para hora do aperto




A Mococa pensando nos dias de correria que insistem em nossa vida, lançou mais dois novos molhos prontinhos para usar: o molho strogonoff e o molho quatro queijos.

Pra quem já havia experimentado o molho branco, imagine a maravilha que são esses dois novos sabores hein?!

Nosso dia a dia está bem agitado e muitas vezes não sobra tempo de fazer uma comidinha em casa. Mas para quem é como eu que adora comer junto a família e não dispensa uma boa refeição, esses molhos prontos são a saída. Práticos, só precisa esquentar.

terça-feira, 27 de setembro de 2011

Maçãs em calda



Outro dia tinha umas maçãs aqui já passando do ponto, então resolvi dar uma finalidade para elas. Peguei 4 maçãs, tirei a casca e cortei em fatias grossinhas, retirando o miolo. Em uma panela, joguei açúcar, deixei derreter, juntei as maçãs, fui intercalando jogando um pouco mais de açúcar e um pouco de água, sempre mexendo, para não grudar nem queimar. Mas sempre mexendo devagar para não despedaçar as maçãs. Depois que ferveu, tampei e deixei mais um minutinho, mexi, desliguei o fogo e passei para um vidro esterelizado. A vontade de comer doce foi logo resolvida, rs...

É primavera!!



Apesar de não parecer muito, já estamos na primavera, a estação mais linda do ano.

Então, desejo a todas (os) vocês uma linda primavera. Que essa nova estação traga muita alegria e uma vida florida. Bjs!  ah, depois eu volto com receitinha.

"Aprendi com a primavera; a deixar-me cortar e voltar sempre inteira" Cecília Meireles

"Assim como a primavera é muito amada pelas árvores, pássaros e peixes... Você não conhece sua primavera espiritual íntima. Ela ainda não veio, você ainda não a convidou. A primavera exterior vem e vai, vem e vai, mas a primavera interior só vem e nunca vai. É uma primavera eterna. Suas flores são flores da eternidade.
Uma vez iluminado você fica para sempre iluminado. Não há nenhum modo de voltar atrás. Quão mais esplendorosa e quão mais milagrosa será a primavera interior! Mesmo a exterior é tão grande; a interior não é apenas quantitativamente grande, ela é também qualitativamente grande.
A busca da verdade é a busca da primavera interior". Osho

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Malware no blogger (pode continuar na página normalmente)

Bom dia! começo a semana um pouquinho chateada com a informação que um bug se espalhou pelo blogger e está dando essa mensagem chata abaixo:

De acordo com minhas amigas queridas, isso só ocorrer quando você acessa através do Chrome, mas quem usa Internet Explorer e Mozilla, etc... não está encontrando essa mensagem.

De qualquer forma, fica o aviso pra vocês amigas e amigos blogueiros, não se desesperarem e também para os seguidores e visitantes ficarem tranquilos, pq não é um vírus e vocês podem acessar as páginas preferidas normalmente.

Ainda obtive a informação para tirar o gadget dos blogs que seguimos. Eu retirei o meu, mas espero logo logo colocar novamente, ok? espero que volte tudo ao normal rapidamente,  pq o que somos sem nossos visitantes e amigos né?

domingo, 25 de setembro de 2011

Pizza de champignon



Se existe alguém que é louca por pizza, esse alguém sou eu. Eita coisa boa que não me canso de comer... tristeza, rs...

Para fazer a massa dá uma olhadinha aqui. Você forra a massa na forma, deixando bem fininha e depois passa molho de tomate por cima, espalhando com a ajuda de uma colher. Agora é a hora da criatividade, onde faz o recheio do jeito que achar mais gostoso.

Nesta aqui foi usado queijo cheddar, muçarela, azeitonas sem caroço cortadinhas, champignon e orégano. Por cima fiozinho de azeite e... forno! até dourar e o queijo derreter. Booommm demais!!!

sábado, 24 de setembro de 2011

Promoção Dia das Crianças Tirolez



O Dia das Crianças está chegando, e a Tirolez, nossa empresa parceira, estará sorteando junto ao Vovó que ensinou... o mascote da marca de pelúcia.

Para concorrer é só fazer um comentário com seu nome e -mail, somente neste post. Pode participar quantas vezes quiser. Lembrando que quanto mais se inscrever, mais chances terá de ganhar esse fofo para dar de presente para seu pimpolho. O sorteio é válido somente para residentes no Brasil, ou para quem tiver algum endereço no país para entrega.

O resultado sairá no dia 07.10, e o ganhador será avisado via e-mail, tendo até o dia 09.10 para enviar seus dados para entrega. Caso contrário, será realizado novo sorteio.

Boa sorte!

sexta-feira, 23 de setembro de 2011

Couve flor gratinada


pena que a foto saiu escura :(

Quem me conhece ou acompanha o blog há um tempinho, sabe que amo gratinados. Acho tão prático, podemos aproveitar o alimento que está pedindo help - por favor me coma antes que eu pare no lixo - e o melhor, fica muito gostoso.

Geralmente faço meu molho branco ou bechamel, mas como a correria anda total, recorri à praticidade mesmo.

Peguei uma caixinha do molho branco Mococa (vamos combinar que é sempre bom ter umas caixinhas de molho pronto na despensa), e coloquei junto com a cebola e alho refogadinho no azeite. Misturei, juntei noz moscada e pimenta do reino e uma pitadinha de sal.

Em um pirex untado com azeite (também pode ser manteiga ou margarina), coloquei a couve flor lavadinha e cortada em pedaços. Após, joguei o creme por cima, cobri com papel alumínio e levei ao forno pré-aquecido. Uma delícia com um arroz fresquinho e uma saladinha.

Para quem não conhece, essa é a caixinha do molho Mococa já pronto.

quinta-feira, 22 de setembro de 2011

Concurso cultural dia das crianças Mococa



A Mococa e a Turma do Cocoricó prepararam um concurso especial para os maiores fãs de Mocoquinha: as crianças!!

Para participar, a criança deverá fazer um desenho com a Vaquinha Mococa e enviar para o e-mail sac@mococa.com.br, até as 16 horas do dia 04/10/2011. Este arquivo pode ser o desenho fotografado ou escaneado, com tanto que esteja em boa resolução e no tamanho máximo de 500KB.

Além do desenho, o e-mail enviado deverá conter o nome completo, idade, endereço e telefones de contato do participante.

Os 10 melhores desenhos irão ganhar kit Mocoquinha + brinquedo Cocoricó (*leia a lista completa de prêmios no regulamento).



Não esqueça de acompanhar a Vaquinha Mococa nas redes sociais:

www.facebook.com/vaquinhamococa ou www.facebook.com/laticiniosmococa

www.twitter.com/vaquinha_mococa

http://www.orkut.com.br/Main#Community?cmm=113096930

Mamães, papais, titias, titios, vovós e vovôs não deixem seus pimpolhos ficarem fora dessa!!

Dicas de presentes para o Dia das Crianças


O Dia das Crianças está chegando e surgem muitas dúvidas de como presentear, não é mesmo? Bom, não acho tão difícil agradar as crianças, pq pra eles não importa o valor do presente e sim se são coloridos ou se são gostosos, rs... Tudo bem que pedem muitas coisas, mas com jeitinho tudo é resolvido, e no final, sempre brincam com a bola ou aquela boneca que você nem imaginava que iria virar a preferida...

Criança é o ser mais puro e perfeito da humanidade. Pena que os adultos fazem questão de estragá-los, rs... querendo torná-los adultos antes do tempo, colocando preocupações que não fazem parte daquele mundo lúdico... ou até mesmo fazendo os pequenos presenciarem situações que são tão humilhantes para qualquer um, ainda mais para eles.

Muitas vezes me pego assistindo determinadas situações que fico abismada, fico até com vergonha quando percebo que estou olhando de uma forma tão fixa para certas pessoas na rua... mas é que muitas vezes não consigo acreditar pq certas mulheres são mães e pq tratam tão mal seus filhos.

Não sei se vocês já passaram por isso, de ver como certas mães e pais cuidam dos seus filhos, falam com eles, gritando, batendo e jogando toda frustração de suas vidas nas pobres crianças. Será que não percebem que eles são o espelho dos pais, que farão o mesmo com os outros no futuro? ai ai... vamos deixar esse papo pra lá, pq de amargo já basta certas coisas na vida né?

Para comemorar, brinquedos coloridos, livros (adoro!) que atualmente tem um mais lindo e legal que o outro, muitas guloseimas coloridas e realmente gostosas, pq só beleza não basta, e os pequenos sabem muito bem disso! Uma dica são os novos produtos da Tok Stok, vale a pena conferir!

quarta-feira, 21 de setembro de 2011

E quem ganhou o sorteio da Mococa foi...



Que rufem os tambores... rs.. (boba né?):

True Random Number Generator



Min:

Max:

Result:

5

Powered by RANDOM.ORG

Clarice Zaleski Fernandes. Parabéns Clarice! Vou enviar um e-mail pra você e você tem até sexta-feira para me enviar seus dados, que serão repassados a Mococa, que fará a entrega do seu kit em sua residência.

Lista de participantes do sorteio Mococa


Imagem: Google Images

Bom dia! Hoje sai o resultado do sorteio do super kit Mococa. E abaixo segue a lista dos participantes. Lembrando que quem não colocou nem o e-mail, nem o blog, infelizmente não está participando, já que é necessário essas informações para eu entrar em contato com o ganhador(a), ok?

Boa sorte! ah, quem não ganhou não precisa ficar triste pq logo logo terá mais sorteio.

NOME/ E-MAIL


1. Érica Baldon ericarbp@gmail.com


2. Gisele carvalho Lopes gisarah1@hotmail.com


3. Aline Louize Grobe widowsweed@gmail.com


4. iliane iliane.brasileiro@gmail.com


5. Clarice Zaleski Fernandes caefernandes@yahoo.com.br


6. Christien NOemberg de Souza Moraes christiensouza@gmail.com


7. ANDRÉA andreaquitutes@yahoo.com.br


8. Elida Prates Turini Wiazowski ewiazowski@ig.com.br


9. Carla de Souza Colombo ilovejales@hotmail.com


10. sylviacheleiro sylviacheleiro@yahoo.com.br


11. Carla Bragança Rosa carlambrag@hotmail.com


12. Luciana Samaniego pitadasdilu@gmail.com


13. Claudia Oliveira clau.s.oliveira@hotmail.com


14. Adriana C P Ferraz adrianapedroso7@yahoo.com.br


15. Air Batista redair13@gmail.com


16. renata de Souza renata.dejair@yahoo.com.br


17. Gislaine Alves gislaine.almeida2009@hotmail.com


18. Gláucia Daniele Weiller glauciaweiller@hotmail.com


19. Thais Costa costatatah@gmail.com


20. Carine Araujo Lima carine.araujolima@gmail.com


21. Cileida Ribeiro. cfbr.joi@terra.com.br


22. Viviane Alves meublogdereceitasfavoritas@uol.com.br


23. Manuela Escariz manuelaescariz@ig.com.br


24. Andrea Betarelli andreabetarelli@ig.com.br


25. Edson Rosa Pinto ed.298@hotmail.com


26. Márcia Abud youreallyrockme@yahoo.com


27. Lucia Araujo luciacanjirana@hotmail.com


28. Diarana guimaraes2000-brasil@yahoo.com.br


29. Diana Lima http://dianareceitas.blogspot.com


30. RENATA AP. MAGRINI CADINE AMORE_JESUS@HOTMAIL.COM


31. Maria Jose Jacomini mariajosyg@hotmail.com


32. bethcola bethcola@ig.com.br


33. Monica Uehara Contato@cozinhadamonica.com


34. Cecilia Padilha yeswecooking@gmail.com


35. sandra santos sandra007@bl.com.br


36. Eliana C Rosa elianne0370@hotmail.com


37. Leni Samora lenisamora@hotmail.com


38. Marcia Rodrigues mrodrigues60@gmail.com


39. Maria Soares m.soares05@gmail.com


40. eliane de poli elianedepoli@hotmail.com


41. Adelaide Araçai adelaidearacai@gmail.com


42. Angela angelaescritora@gmail.com


43. Vera Machado veram573@gmail.com


44. Isadora de Castro Silva isadora.castro@yahoo.com.br


45. regina garbulho regina.recgg@gmail.com


46. Andreza Furtuna Rocha andrezafurtunatj@hotmail.com


47. Sonia Aparecida Fioratti sfioratti@gmail.com


48. Paula docepoly2@gmail.com

49. Valéria Cabral cabralvp@hotmail.com


50. ADRIANA DE HOLANDA TAVARES adrianahtavares@hotmail.com


51. Priscila Saoud das Neves pri.saoud@yahoo.com.br


52. Ivan Machado ivanbm13@gmail.com


53. Cristiane Schmitt cristianeschmitt@net.crea-rs.org.br


54. Vitor Batista vtrbtst2@gmail.com


55. Thaisa Honda thaisahonda@hotmail.com


56. Monica M Bufaino monicab.natura@uol.com.br


57. DALVA NASCIMENTO dalvaonascimento@gmail.com


58. Graziella Lima galsud@gmail.com


59. Lilian graciela de oliveira brito llillibrito@yahoo.com.br


60.Fabiana fa-louzada@hotmail.com


61. Valeria valerialombardo@ig.com.br


62. Leonilda Pinto Leonilda.p@hotmail.com


63. Vera Munhoz munhozvera78@yahoo.com


64. Paloma Abe papiyonmajisaiko@hotmail.com


65. Maria Inês Feijó inesfeijo66@gmail.com


66. Cristina Palma blogdavovo@hotmail.com


67. Evelise Allage eevelise@bol.com.br


68. Alexandra alexandra.batistamachado2@gmail.com


69. F Jane Ribeiro fjaneribeiro@gmail.com


70. Anália Mol Ribeiro analia.rj@gmail.com


71. Ivan Batista vnbtst96@gmail.com


72. Cintia rodrigues Bueno cintiarbueno@hotmail.com


73. Kátia Lima Alves Katia89@bol.com.br


74. Nair nairmchd4@gmail.com


75. Vanderlei vandiu.assis100@gmail.com


76. Maura Bianco bianco.maura@gmail.com


77. Joana Campos joanacampos1@yahoo.com.br


78.Sonar Doces sonarbg1@hotmail.com


79. Ana Maria Meirelles Gama arteiraartes@hotmail.com


80. Renata Boechat eternosprazeres@gmail.com


81.Beth-Lilás http://supremamaegaia.blogspot.com


82. Vera Batista batista.vera6@gmail.com


83.Tatiana tati_kli@hotmail.com


84. Luci Cardinelli artesdaluci@gmail.com


85. Carol Dallape blog.bouquet.garni@gmail.com


86. WESLEY CODÁ wesley_coda@hotmail.com


87.Nema Charmosa najanema@ibest.com.br


88.Nema Charmosa najanema@ibest.com.br


89. Wanderley Machado wndrlmchd@gmail.com


90.Dayse Borges deisebh1@hotmail.com


91. Andrea Vicentini Damasceno decavicentini@yahoo.com.br


92. Fabiana evora.eyes@gmail.com


93. Vitor Machado vitorbm13@gmail.com


94. Andrea Guim blogartemail@gmail.com


95. Laís laisinha.zago@gmail.com


96. Hioni Nani nany_mda@hotmail.com


97. Léia Silva cucchiaiopieno@gmail.com


98. Kelen Redlich kelenr@ymail.com


99. Maria Tereza Maranhão temaranhao@hotmail.com


100. Juliana Cristina Dias juliana.crisss@gmail.com


101. Nayara Alves Rocha nayrocha_cte@hotmail.com


102.Doris dorisrosar@hotmail.com


103. Celia Cristina Fernandes Leite celiacris72@gmail.com


104. catita vode3@yahoo.com.br


105. Sheila Consolo tetearteirinha@gmail.com


106.Giselle giselle@yankee.com.br


107. Monica San Juan docecarlotta@yahoo.com.br


108. Rosangela Mira (Kinha) http://www.amigadamoda1.com/

terça-feira, 20 de setembro de 2011

Patês de tomate seco e azeitonas gregas, super delícia!

Quando fui a Buenos Aires trouxe muitas coisas na minha mala, que mal conseguia carregar, rs... Mas o bom de viajar é exatamente isso, trazer na mala coisas que não encontramos por aqui facilmente, além de muitas fotos e um pouquinho mais de conhecimento sobre os costumes e hábitos dos habitantes locais. É uma viagem que realmente recomendo.

Trouxe 12 vinhos, espumante, licores, whisky, vodka (calma, não era tudo pra mim, kkkk...), pastas, tabasco, empanadas (sim, eu trouxe mas não durou pq devorei na viagem, rs...), muitos e muitos alfajores, enfim... muitas coisitas além de muitas lembrancinhas, rs... foi Mafalda pra tudo quanto é lado, rs...

E essas duas pastas abaixo são muito boas e vem nesses potinhos mega fofos. Vamos combinar que elas puras parece que falta alguma coisa, tipo um tempero, um salzinho, rs... mas o bom é que o azeite delas é maravilhoso. Então o que eu fiz foi misturar essas gostosuras com creme de ricota light da Tirolez, pimenta do reino, pitadinha de sal e ficou bommm demais! Você pode também misturar com requeijão ou até mesmo com iogurte natural. Para acompanhar mini torradinhas pq amo um creck creck...


Patê de tomates secos (maravilhoso!)

Patê de azeitonas gregas (preciso falar?!)

segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Salada de frutas e uma semana colorida pra vocês!



Vamos combinar que não há nada mais colorido, bonito e saudável do que salada de frutas né? Adoro! Nessa aqui usei banana, laranja, maçã, goiaba, abacaxi, manga e mamão. Tudo picadinho grosseiramente e a laranja espremida.

Geralmente, coloco creme de leite por cima misturado com açúcar, mas vamos combinar que não estou podendo não, rs... então foi só salada de frutas mesmo. Ah, gosto também de comer com paçoca por cima esfarelada. Já tentaram? não?! então tentem, bom demais gente.

Estou pensando seriamente a voltar pro meu projeto somália, pq os quilinhos vão com tanto esforço, mas voltam com tanta facilidade... será que eles percebem que não pertencem a esse corpo? ai ai...

Uma semana colorida, cheinha de saúde, amor e paz pra todos!


quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Pudim de leite condensado



Pudim de leite condensado é a receita mais manjada de todas mas é uma das sobremesas preferidas de muitos, não é não?! eita coisa boa gente... não tem jeito sobremesas clássicas sempre terão vez em qualquer mesa. Amooo!

A receita é aquela que todo mundo tem, já que pudim não varia, só a calda que alguns preferem mais doce, outros menos, enfim... deixa eu parar de tagarelar e vamos ao que interessa.

Para a calda você vai precisar de 2 xícaras de açúcar (como disse, alguns preferem mais doce, mas eu acho essa medida perfeita). Você vai levar o açúcar ao fogo baixo até ficar uma calda dourada. Vai juntar 1/2 xícara de água quente e mexer até o açúcar derreter, ficando uma calda homogênea. Reserve. Enquanto isso faz o restante.

Para o pudim você irá bater uma lata de leite condensado, 3 ovos e 1 lata de leite (use a latinha do leite condensado para medir). Bata tudo no liquidificador. Pegue agora a calda e jogue na forma. Pegue a mistura do pudim e jogue na forma caramelada (ou caramelizada? - com flocos crocantes... vixe, viajei, acho que fizeram uma lavagem cerebral com essa propaganda, rs...) e leve ao forno em banho maria até dourar. Depois, aguarde esfriar para desenformar. Em seguida, prepare-se para os elogios.

quarta-feira, 14 de setembro de 2011

Proteína de soja refogadinha



Muitos não gostam de soja, mas posso falar por experiência própria que não existe soja ruim (apesar que só consumo da Vitao Alimentos), existe quem não sabe prepará-la, afinal, como todo alimento. Isso também é um pouco de preconceito e falta de hábito, que aos poucos podem ser mudados com um pouquinho de disciplina.

A soja é um alimento riquíssimo, que não deve ser consumido apenas por vegetarianos, mas principalmente por mulheres, visto que a soja repõe hormônios de forma natural, evitando que com o passar da idade necessite de reposição hormonal. Fato que pode ser observado por mulheres orientais, que devido ao alto consumo de soja, não sabem o que é isso ou sofrimento de menopausa. Vale ou não vale a pena consumir? ah, só uma dica, não vá com muita sede ao pote, pq a soja regula muito bem o intestino e pode dar um piriri danado se consumida de forma demasiada, rs...

Pegue um pacote de proteína de soja em pedaços, coloque em um recipiente fundo ou bacia, ferva água e jogue por cima, regue com vinagre. Isso serve para hidratar a soja e o vinagre serve para tirar o gosto forte.

Deixe um tempo de molho. Enquanto isso vá fazendo o restante. Amasse alho e corte uma cebola em cubinhos (tb pode ralar). Em uma panela, aqueça duas colheres (sopa) de manteiga e refogue o alho e cebola.

Junte a soja e mexa deixando os pedacinhos pegarem o gosto da manteiga, alho e cebola. Acrescente um tomate picadinho, mexa. Agora acrescente molho de tomate e misture. Não se preocupe se ficar grosso, pq depois a soja solta um pouquinho de água mesmo.

 Junte agora tudo que gostar, temperos e tudos mais. Eu usei pimenta do reino (sempre!), louro e manjericão. Dessa vez eu não coloquei, mas gosto também de acrescentar palmito, milho, ervilha... Saudável, gostoso e mega nutritivo!

Tem mais receitinhas com soja aqui no blog, como o strogonoff de soja (maravilhoso e ótimo para quem está iniciando, rs...), carne moída de soja (proteína de soja texturizada), escondidinho de soja (também ótimo pra iniciantes, pq desfarça o sabor marcante da soja)...

terça-feira, 13 de setembro de 2011

Dia da cachaça ! receita de hoje: caipirinha


Fonte: TV Uol

A cachaça para quem é de outro país e não conhece é uma aguardente de cana, típica do Brasil. Com ela fazemos a caipirinha, que é uma bebida brasileira conhecida internacionalmente. Uma delícia!! Para saber mais sobre cachaça e caipirinha é só clicar em cima das palavras, que você será encaminhado ao Wikipédia.

Nozes - conheça seus benefícios

Imagem: Google Images


Nozes - mantém você concentrada


"São muitos os nutrientes das nozes. Mas é a vitamina B1 a responsável por essa fruta oleaginosa melhorar a concentração, pois a B1 imita a acetilcolina, neurotransmissor envolvido em funções cerebrais relacionadas à memória.

Quanto consumir: 2 nozes, 4x / semana".

Dr. Luiz Carvalho - Nutrólogo e Nutricionista


Dra. Gabriela Zanatta Port - Nutricionista

segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Bolinhos de arroz




Adoro fazer bolinhos de arroz. Primeiro pq fica uma delícia, segundo pq reaproveitamos aquele arroz que está pedindo "socorro" e que se não fizer nada com o coitado rapidamente, o destino dele infelizmente será o lixo.

Como jogar comida no lixo não é comigo, essa receitinha de bolinhos de arroz é tudo de bom. Rápida, fácil e com um propósito: evitar o desperdício.

Você pode fazer frito ou assado, que fica gostoso dos dois jeitos. Lógico que assado é muito mais saudável.

Para fazer você vai precisar de: 2 xícaras (chá) de arroz cozido, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 2 ovos batidos, 1/2 xícara (chá) de leite, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1/2 cebola picada, sal e pimenta do reino, óleo para fritar.

Em uma tigela misture todos os ingredientes e depois amasse com um garfo. Se sentir que está sem ponto (meio líquido), coloque um pouquinho mais de farinha de trigo. Aqueça óleo em uma panela para fritar (não pode ser baixa) ou faça na fritadeira. Faça bolinhas ou o formato que desejar (ou conseguir, rs... )Frite até dourar e coloque em papel toalha. Eu não passei na farinha de trigo depois, nem na farinha de rosca para ficar crocante, mas vocês podem passar, é a gosto do freguês. Bommm demais!


sábado, 10 de setembro de 2011

Erros e maus hábitos a serem eliminados na cozinha



Oito Erros na Cozinha (Combater velhos hábitos é preciso)

1° erro:

Lavar as carnes debaixo da torneira.

Primeiro, você perde nutrientes.

A carne fica esbranquiçada.

Segundo: a contaminação que existe vai aumentar,porque aumenta a quantidade de água e as bactérias vão penetrar mais ainda.

A única carne que se lava é o peixe e só para tirar escamas e a barrigada.

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2° erro:

Colocar detergente direto na esponja, o que leva ao exagero.

O detergente nunca deve ser colocado direto na esponja.

Vai ser muito difícil enxaguar todo esse detergente.

O resto de detergente que fica junto com os alimentos pode no futuro dar um problema para a sua saúde.

Para limpar sem exagero, você precisa apenas de oito (8) gotas de detergente em um litro de água.

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3° erro:

Usar tábua de carne de madeira.

Na tábua de madeira as bactérias ficam te aplaudindo!

Tábua tem que ser de plástico ou vidro.

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4° erro:

Sobre guardar comida quente na geladeira.

Este é um dos um dos mitos mais difundidos entre as donas de casa...

Não há erro em guardar comida quente na geladeira.

O único problema é que vai aumentar um pouquinho o consumo de energia, mas não vai estragar a geladeira de modo algum.

Porém ...

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5° erro:

Guardar comida quente na geladeira com o recipiente tampado.

O ar frio vai bater na tampa.

Vai demorar muito para resfriar e as bactérias vão adorar!

Então, coloque tudo destampado.

Depois de duas horas você pode fechar.

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6° erro:

Furar a lata de leite condensado e utilizá-la várias vezes.

As pessoas pegam a lata de leite condensado e fazem dois buraquinhos, um de cada lado.

Sai leite condensado por um lado mas, pelo outro, entra uma porção de bactérias.

Abra a lata inteira e passe o leite condensado para um recipiente que pode ser de plástico ou de vidro.

Sirva sempre com uma colher; depois tampe e guarde na geladeira.

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7° erro:

Ignorar as formigas.

Quando se fala em doce, a gente não pode esquecer as formigas.

Você provavelmente não se importaria se encontrasse uma formiguinha em cima do seu bolo, não é?

Doutor Bactéria: E se fosse uma barata?

Marina Scherb, de 12 anos: Aí eu não como.

Doutor Bactéria: Se a gente pegar uma barata, matar essa barata, deixar no meio da cozinha, no dia seguinte, cadê a barata?

Marina: Sumiu.

Doutor Bactéria: Quem levou?

Marina: As formigas...

Doutor Bactéria: A mesma que estava em cima do bolo?

Marina: É, né?...

Doutor Bactéria: As formigas são consideradas até maiores agentes transmissores de bactérias do que a própria barata.

Doce com formiga só pode ter um destino: a lata de lixo.

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8° erro:

Soprar velinhas do bolo de aniversário (alguém resiste?).

Este é um péssimo mau hábito.

Testes comprovam que o bolo fica contaminado por bactérias de saliva.

Essas bactérias produzem uma toxina que podem ocasionar aquelas intoxicações com 24 horas de vomito e mal-estar.

Evite, também, deixar o bolo fora da geladeira.

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Roberto Figueiredo é Biomédico e personifica o Dr. Bactéria

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Combater velhos hábitos é preciso

Corrigir velhos hábitos pode ser muito mais difícil do que aprender - do começo - a forma correta de fazer as coisas.

Mas quando o assunto é evitar a proliferação de bactérias, todos os cuidados são necessários.

É preciso jogar no lixo muitos dos conhecimentos adquiridos ao longo da vida para vencer as batalhas diárias contra aqueles seres minúsculos e tão prejudiciais à saúde.

Desde criança, aprendemos a colocar ovos na porta da geladeira, até porque os eletrodomésticos vêm de fábrica programados com essa função.

No entanto, é um erro dos mais graves, porque o balanço da porta e a pouca refrigeração favorecem a deterioração do produto e o ovo vira uma estufa para a criação das terríveis salmonelas, bactérias responsáveis por boa parte das intoxicações alimentares.

O professor Roberto Figueiredo, bioquímico especializado no combate às bactérias, conhecido nacionalmente como Dr. Bactéria, proferiu uma palestra e desmistificou a maioria dos maus hábitos das pessoas.

“Você lava carne?

Pois isso é muito errado, porque a água contribui para facilitar a entrada das bactérias”, informou à platéia.

Para ilustrar as verdades que estava transmitindo para o público, Dr. Bactéria mostrou dados preocupantes.

Em todo o mundo, 1,5 milhão de crianças menores de cinco anos adoecem de diarréia por ano, o que gera três milhões de mortes, das quais 70% são causadas por manipulação errada de alimentos.

“Isso demonstra total ignorância frente às bactérias novas”.

O bioquímico condena hábitos diários das donas-de-casa, como arear panela (não se deve lustrá-la por dentro, para não soltar a substância química), armazenar o frasco de vinagre fora da geladeira, usar lixeirinha de pia, usar pregadores de roupa para fechar saquinhos de alimentos, guardar pedaços de legumes ou de frutas na porta da geladeira e guardar cola na geladeira - “Não se pode armazenar alimentos com produtos químicos”.

Para se ver livre das bactérias, os cuidados com a pia devem ser redobrados.

A esponja de lavar louças deve ser lavada e desinfetada diariamente e trocada semanalmente.

Dr. Bactéria não falou sobre os possíveis riscos de contaminação do tradicional pano de coar café, tão comum no Nordeste, e do pano de prato.

Mas levando em consideração tudo o que ele disse, mantê-los limpos é a melhor saída.
Professor Roberto apresenta verdadeiros desafios para o senso comum.

Segundo ele, deve-se consumir leite pasteurizado sempre, mas o líquido jamais deve ser fervido em casa.

O produto deve ser aquecido a 80 graus C no máximo (cerca de quatro minutos) para que as propriedades nutricionais sejam mantidas.

Outra “esquisitice” apresentada é com relação à forma de armazenar os alimentos recém-preparados.

Sabe aquele gesto gentil da mamãe em guardar o pratinho do filho no forno?

Dr. Bactéria diz que isso é oferecer um prato de veneno.

“As pessoas passam mal porque comem comida contaminada, não estragada.

O risco é ainda maior porque o alimento não apresenta sinais de contaminação e as pessoas comem mesmo”.

Ele explicou que os alimentos perecíveis devem ser mantidos fora da geladeira por no máximo duas horas.

Se ainda estiverem quentes, devem ser levados destampados para refrigeração para que o ar frio circule.

“Depois, podem ser tampados normalmente”.

O produto quente não compromete o funcionamento do eletrodoméstico, só faz aumentar o consumo de energia.

“Mas eu prefiro pagar mais caro a conta do que pagar com minha saúde”.

Enfim, são muitos cuidados que devemos tomar.

Alguns são quase impraticáveis, outro são mais fáceis.

Mel não pode ser oferecido a crianças!

Ponto para:

- quem conseguir não colocar meio tomate, meia cebola, na porta da geladeira.

- quem não lava frutas e verduras quando chega da feira e sim duas horas depois de refrigeradas.

E mil pontos para quem não oferece mel para crianças com menos de um ano.

Mel?

Dr. Bactéria avisou às mães que todo cuidado é pouco com esse rico alimento.

Segundo ele, 8% da produção de mel é contaminada por uma bactéria chamada clostridium botulino.

Os seres humanos desenvolvem anticorpos de defesa contra os microorganismos, mas somente após um ano de idade.

“Muitas crianças morrem de causas não explicadas e alguns desses óbitos podem ser atribuídos ao mel”.

Uma das críticas mais severas feitas pelo professor Roberto foi com relação a experimentar e soprar a comida dos bebês

– que muita gente desavisada faz – e soprar velinhas de bolo de aniversário.

“O aniversariante sopra e depois a mamãe oferece um pratinho de bactérias para os convidados.

Aconselho a adoção daqueles bolos gelados, embrulhados em papel alumínio”.

As festas são ocasiões ideais para a proliferação de bactérias, porque os alimentos ficam expostos por tempo acima do considerado ideal.

O bioquímico cita a maionese como uma das vilãs das intoxicações alimentares, principalmente as (maioneses) caseiras.

“O perigo é maior para os donos das festas, que só têm tempo de comer os quitutes no dia seguinte. E ainda acham que é gostoso”.

Salmonela

Salmonelose é uma infecção causada pela bactéria chamada salmonela, que se desenvolve principalmente em alimentos crus.

O risco de contraí-la em maionese caseira, portanto, é latente.

A maioria das pessoas infectadas por salmonela desenvolve diarréia,febre e cólica abdominal entre 12 e 72 horas depois da infecção. Salmonelose geralmente dura entre quatro e sete dias, sendo que a maioria das pessoas se recupera sem necessidade de tratamento. Porém, em algumas pessoas, a diarréia pode ser tão forte que o paciente precisa ser hospitalizado.

A infecção por salmonela pode se espalhar dos intestinos para a corrente sanguínea, e daí para outras partes do corpo,
podendo ser fatal caso a pessoa não seja tratada rapidamente com antibióticos.

Idosos, crianças e aqueles com sistema imunológico enfraquecido têm mais probabilidade de desenvolverem casos graves de salmonelose.

sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Bolo de cenoura com calda de chocolate


Outro dia participei de um sorteio no blog da Vovó Cristina e ganhei um kit da Dubom Alimentos, que postei aqui. A minha querida amiga Vovó Cristina, me enviou a receita do seu maravilhoso bolo de cenoura com calda de chocolate, feito com o chocolate em pó da Dubom, e eu que não sou boba nem nada, aproveitei a dica e fui conferir, que maravilha! de bolo e de chocolate, rs... Obrigada Vovó Cristina pela receita e carinho! Quem não conhece o blog, corre lá que tá cheinho de gostosuras.

Ingredientes:
2 cenouras grandes
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos numa tigela e reserve.

Bata no liquidificador as cenouras já cortadas em rodelinhas, os ovos e o óleo. Acrescente aos ingredientes secos. Leve ao forno 180º, num tabuleiro retangular, por aproximadamente 50 minutos.

Para a calda de chocolate (usei Dubom, que é feito com 50% de chocolate e 50% de cacau, maravilhoso!):
Misture: 7 colheres(sopa) de açúcar, 2 colheres(sopa) de leite, 2 colheres(sopa) de chocolate, 2 colheres(sopa) de margarina. Não é preciso levar esta cobertura ao fogo. Assim que o bolo sair do forno, passe por cima do bolo ainda quente.

terça-feira, 6 de setembro de 2011

Sorteio de kit Mococa, participe!



Bom dia! Hoje inicio mais um sorteio de um super kit Mococa, contendo: 1 lata de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 1 achocolatado de 1 Litro.

As inscrições vão de hoje (06.09.11) até o dia 20.09.11. O resultado sairá no dia 21.09.11 e será através do Random.org.
 
Para participar é só fazer um comentário neste post (somente neste post), colocando seu nome, cidade e estado, e-mail, blog se tiver e ser seguidor do blog. O sorteio é válido somente para residentes no Brasil, ou quem possuir algum endereço de entrega aqui no país. A entrega é responsabilidade da Mococa na residência do ganhador.
 
Participem, divulguem se puderem nas redes sociais, que ficarei muito agradecida. Não percam a oportunidade de conhecer esses super produtos. Boa sorte!

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Lentilha

Bom dia! Estou de volta, minha viagem foi ótima! Muito bom rever a família, pessoas queridas que não via há tempos... Não sou uma pessoa relapsa com a família não, é que minha família é enooorme e precisamos de alguns motivos marcantes para conseguir unir todo mundo, e o motivo dessa vez foi o casamento do meu primo amado Leandro.

Nandinho, a cerimônia e a festa foram maravilhosas, parabéns e toda felicidade do mundo para você a a Dani!

Obrigada minhas amigas pelo carinho enquanto estive fora. Espero poder retribuir com muitas gostosuras e informações.

Como amo vocês e desejo tudo de melhor e o principal é a saúde, vamos começar com a série Alimentos do bem, e hoje é o dia de conhecer os benefícios da lentilha (amooo!).


Imagem: Google Images

Lentilha - afasta o medo


"Angústia e medo podem estar relacionados ao desequilíbrio de cálcio e magnésio. Essa dupla atua no balanceamento das sensações. Além de incluir alimentos com cálcio (queijo e iogurte) e magnésio (acelga) na dieta, consuma mais lentilha. Ela tem efeito ansiolítico, ou seja, tranqüiliza e conforta. Isso porque é precursora da gaba, neurotransmissor que também interfere nos sentimentos".

Quanto consumir: 3 conchas pequenas / semana.

sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Remedinho na sua cozinha

Recebi esse e-mail do meu Tio Arlindo e achei o máximo, queria dividir com vocês. Ah, estou viajando e só volto segunda, então depois respondo tudo tá? os posts até lá estão programados.

"DEPOIS QUE SOUBE DOS BENEFÍCIOS DO VINHO, MONTEI UMA FARMACINHA NO CHÃO DA COZINHA!!"






Os benefícios do vinho...


Doença Vinho Dose Diária

Alergias Médoc 1 copo


Anemia Graves 4 copos


Arteriosclerose Moscato 4 copos


Bronquite Borgonha ou Bordô


(+ açúcar e canela) 3 taças


Constipação Anjou blanc ou Vouvray 4 copos


Afecções coronárias Champanhe seco 4 copos


Diarréia Beaujolais nouveau 4 copos


Febre Champanhe seco 1 garrafa


Coração Borgonha, Santenay rouge 2 copos


Gota Sancerre, Pouilly Fumé 4 copos


Hipertensão Alsace, Sancerre 4 copos


Transtornos damenopausa Saint Emilion 4 copos


Depressão nervosa Médoc 4 copos


Obesidade Bourgogne 4 copos


Obesidade severa Rosé de Provence 1 garrafa


Reumatismo Champanhe 4 copos


Emagrecimento anormal Côte de Beaune 4 copos


Fígado preguiçoso Champagne seco 4 copos


Transtornos renais


Cálculos renais Gros Plant


Chardonnay 4 copos


2 copos


(terá que ver o que é mais caro, os remedios ou o vinho...)


Média de vida humana:


- 59 anos para quem bebe água


- 85 anos para quem bebe vinho


- 87% dos centenários são bebedores de vinho


O Vinho é o leite dos idosos


O vinho é a mais saudável e higiênica das bebidas.


E eu adoro  me auto medicar ...

quinta-feira, 1 de setembro de 2011

O que é que a banana tem?


Imagem: Google Images

Impossível falar essa frase sem lembrar da música cantada pela maravilhosa Carmen Miranda né? Não sabem qual é a música? aqui:


O que é que a baiana tem?                                                    
Carmen Miranda

O que é que a baiana tem?

O que é que a baiana tem?

Tem torso de seda tem (tem)

Tem brinco de ouro tem (tem)

Corrente de ouro tem (tem)

Tem pano da Costa tem (tem)

Tem bata rendada tem (tem)

Pulseira de ouro tem (tem)

E tem saia engomada tem (tem)

Tem sandália enfeitada tem (tem)

E tem graça como ninguém...!

O que é que a baiana tem? (bis)

Como ela requebra bem...!

O que é que a baiana tem? (bis)

Quando você se requebrar caia

por cima de mim (tris)

O que é que a baiana tem?

Mas o que é que a baiana tem?

O que é que a baiana tem?

Tem torso de seda tem (tem?)

Tem brinco de ouro tem (ah!)

Corrente de ouro tem (que bom!)

Tem pano da Costa tem (tem)

Tem bata rendada tem (e que mais?)

Pulseira de ouro tem (tem)

Tem saia engomada tem (tem)

Sandália enfeitada tem

Só vai no Bonfim quem tem...

O que é que a baiana tem? (bis)

Só vai no Bonfim quem tem...

O que é que a baiana tem? (bis)

Um rosário de ouro, uma bolota assim

Ai, quem não tem balangandãs

não vai no Bonfim

Ôi, quem não tem balangandãs

Não vai no Bonfim

Ôi, não vai no Bonfim (6 vezes)

O que é que a baiana tem?

Tem torso de seda tem (tem)

Tem brinco de ouro tem (tem)

Corrente de ouro tem (tem)

Tem pano da Costa tem (tem)

Tem bata rendada tem (tem)

Pulseira de ouro tem (tem)

E tem saia engomada tem (tem)

Tem sandália enfeitada tem (tem)

E tem graça como ninguém...!

O que é que a baiana tem? (bis)

Como ela requebra bem...!

O que é que a baiana tem? (bis)

Quando você se requebrar caia

por cima de mim (tris)

O que é que a baiana tem?

Mas o que é que a baiana tem?

O que é que a baiana tem?

Tem torso de seda tem (tem?)

Tem brinco de ouro tem (ah!)

Corrente de ouro tem (que bom!)

Tem pano da Costa tem (tem)

Tem bata rendada tem (e que mais?)

Pulseira de ouro tem (tem)

Tem saia engomada tem (tem)

Sandália enfeitada tem

Só vai no Bonfim quem tem...

O que é que a baiana tem? (bis)

Só vai no Bonfim quem tem...

O que é que a baiana tem? (bis)

Um rosário de ouro, uma bolota assim

Ai, quem não tem balangandãs

não vai no Bonfim

Ôi, quem não tem balangandãs

Não vai no Bonfim

Ôi, não vai no Bonfim (6 vezes)


Banana - contra a ansiedade

"Se você anda mais ansiosa que o normal, aposte na banana para elevar os níveis de serotonina. Quando os níveis desse neurotransmissor estão baixos, falha a comunicação entre as células cerebrais. Aí você fica irritada e especialmente ansiosa. A fruta combina doses importantes de triptofano e vitamina B6. Juntas, as duas substâncias se tornam poderosíssimas na produção da serotonina".

Quanto consumir: 2 unidades por dia

Dr. Luiz Carvalho - Nutrólogo e Nutricionista

Dra. Gabriela Zanatta Port - Nutricionista

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