quinta-feira, 30 de setembro de 2010

O dia das crianças está chegando...



Olha que barato esse trenzinho, uma forma divertida de fazer a criançada comer. Fiquei olhando e acabei de lembrar de uma música do Balão Mágico (banda infantil dos bons tempos, rs...) e está grudada agora na minha cabeça, rs..
Fonte das imagens: Bem Legaus!

Comer comer - A Turma do Balão Mágico

 
Quero acordar bem cedinho

Fazer um lanchinho

Laranja, café, leite e pão

Quero também chocolate, iogurte, abacate, biscoito, presunto e melão

Quero comer toda hora uma torta de amora, bolinha de anis ou cajú

Eu gosto mais de torrada e uma baita fritada de carne de cobra e tatu
Eu gosto mais de torrada e uma baita fritada de carne de cobra e tatu

 
Até de tatu?
De cobra faz mal!

Mas que comilão!

 
Não, Não, não!

Comer comer, comer comer

 
é o melhor para poder crescer

 
Comer comer, comer comer

 
é o melhor para poder crescer

 
Quero comer no almoço um bife bem grosso, polenta, batata e arroz

 
Eu quero carne assada, banana amassada com leite e sucrilho depois

 
Quero ensopado de frango, sorvete, morango, suspiro, pudim e manjar



Eu vou ficar numa boa comer a leitoa com broa depois do jantar



Eu vou ficar numa boa comer a leitoa com broa depois do jantar



Depois do jantar?

 
Será que vai dar?

 
Não vai aguentar!



1 2 3

 
Comer comer, comer comer

 
é o melhor para poder crescer



Comer comer, comer comer



é o melhor para poder crescer



Comer comer, comer comer



Comer comer, comer comer



Comer comer, comer comer



é o melhor para poder crescer



Se eu não como me dá nó nas tripas



Me ataca a gripe, não posso dormir



Incha meus olhos, eu fico tão fraco



que até um mosquito vai me destroir



Se eu não como não posso brincar,



Não consigo falar e começo a tremer



Eu como de uma só vez a comida de um mês



até minha barriga crescer



Eu como de uma só vez a comida de um mês



até minha barriga crescer



Comida de um mês?



Comendo outra vez?



De uma só vez?



1 2 3



Comer comer, comer comer



é o melhor para poder crescer



Comer comer, comer comer



é o melhor para poder crescer



Comer comer, comer comer



é o melhor para poder crescer



Comer comer, comer comer



é o melhor para poder crescer

quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Bolinhos de queijo

Já postei essa receita, mas a pedidos estou colocando novamente pq não conseguiram achar no blog. Fica realmente incrível, o melhor que já comi (modéstia hein?!). Mas vamos ao que interessa, você vai precisar:
Ingredientes
300g de queijo minas
200g de queijo parmesão ralado
6 ovos
6 colheres de sopa de pó royal
sal a gosto
Misturar tudo, fazer bolinhas e fritar.
Ah, já até sei que irão perguntar se não estou doida e digitei a receita correta, mas é isso aí mesmo, 6 ovos sim e 6 colheres de pó royal sim, rs...

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Selinho para alegrar o dia!!

Recebi esse selinho da querida Cris, do blog Assim Caminha a Humanidade. Confesso que fiquei mega feliz, pelo carinho recebido e pelas palavras lindas. Confortou meu coração hoje, muito obrigada amiga!

domingo, 26 de setembro de 2010

Domingo é dia ...

De encontro de gerações... de cozinhar em família (ou para a família). Passar o dia juntinhos... conversando... jogando cartas (rs...), aproveitando pessoas que são únicas para nós e nos dias de hoje, as únicas a se confiar.
Imagem: Getty Images

sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Torta salgada colorida

Já postei essa torta uma vez, mas é tão fácil e podemos aproveitar os ingredientes que temos na hora.

Ingredientes
2 cenouras e ervilha (de lata mesmo escorrida)
2 ovos
2 tomates picados
1cebola picada
50g de queijo ralado
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara farinha de trigo
sal a gosto
Misture todos os ingredientes, coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio para assar.

terça-feira, 21 de setembro de 2010

Tipos de arroz

O arroz é o queridinho no prato da maioria das pessoas, mas muitas sequer sabem que existem tipos diferentes. É um alimento tão bacana pq dele podem surgir pratos diversos, apesar, de ser mais famoso por sua preparação básica, para servir como acompanhamento. Então vamos a eles:
                                                      
Arroz Longo


"É a experiência que conta na hora da escolha do arroz. Existe uma imensa variedade de marcas, tipos e qualidades de grãos e em geral só descobrimos a verdadeira qualidade do arroz após o primeiro uso ou o primeiro insucesso.

Arroz Malekizado

Os grãos mais maduros do arroz polido são melhores do que os mais novos, obtendo-se um arroz cozido mais solto e com grãos mais inteiros.

Arroz Médio



Tanto o arroz integral como polido ou branco, são classificados conforme o tamanho do grão em longo, médio ou curto.
Cada um destes tipos tem ainda uma outra classificação de acordo com a quantidade de grãos quebrados que estão misturados.


Arroz Integral



No momento da compra prefira o arroz de grãos longos ou médios e com a menor quantidade de quebrados. A cor dos grãos também é um indicativo de qualidade e, ao contrário do que às vezes se pensa, o arroz de grãos muito brancos é o que mais empapa, além de ter um valor nutritivo inferior. A cor pérola indica o melhor arroz.

Arroz Arbóreo



Qualquer que seja sua forma de apresentação, o arroz é um dos alimentos mais populares em todo o Brasil. Na mais tradicional combinação, arroz e feijão, ou acompanhando legumes, carnes, verduras, queijos e ovos. Pode ser cozido no leite de coco e ser usado como sobremesa".

Para quem não sabe preparar arroz, no site da Nestlé, que é a fonte deste post, tem vídeos ensinando a preparar Arroz Básico, Arroz de Forno e Bolinhos de Arroz.

O Vovó  que ensinou já postou algumas receitinhas de arroz aqui, como Arroz Doce no Microondas, Bolinho de Arroz e Queijo, Arroz ao Curry, Torta de Arroz, Reaproveitamento de Arroz, Trouxinhas de Arroz, Aproveitando Arroz, Arroz Cremoso com Especiarias, Risoto de Cenouras, então, aproveite !!

segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Pq cozinhar é bom?

Tem coisa melhor que ouvir das pessoas que amamos: "Ai que delícia!", "hum... ficou maravilhoso!"...
 Esse gatão aí é meu afilhado Biel comendo Mousse de chocolate, rs...

sexta-feira, 17 de setembro de 2010

Carolina Ferraz lança livro de culinária


Muitos de nós conhecemos a Carolina Ferraz de seus trabalhos como atriz, mas além disso ela é uma multi mulher. É mãe, bailarina, atriz, modelo, escritora - sim, escreve super bem (ver a matéria da última edição de Cláudia) e cozinheira. Com tantos talentos e com o prazer de cozinhar,que a acompanha desde a infância,  a atriz resolveu publicar um livro com 134 receitas. Para quem se interessou, o livro se chama Na cozinha com Carolina, da Editora Jabuticaba e custa R$76,00. Se você quiser ler a entrevista dela sobre o livro, é só clicar aqui, onde foi disponibilizada uma receita de Frango com Quiabo e Polenta.

terça-feira, 14 de setembro de 2010

Sacos de lixo com papel

Em vários países foram abolidas as sacolinhas plásticas do comércio. Infelizmente aqui no Brasil ainda é uma realidade e muitos de nós não conseguimos nos livrar das tais sacolas, pois elas são utilizadas principalmente para jogar lixo. Recebi este e-mail hoje e achei interessante, por isso estou aqui compartilhando com vocês. Tudo bem que não é muito prático, e também dependendo da quantidade de lixo, de nada adianta e pensei em seria fechado. O ideal seria criar uma embalagem para lixo que não fosse sacola, mas que fosse firme tipo essas embalagens de carvão para churrasco, é reciclável e não rasga, o que acham? Mas de qualquer forma é uma ótima ideia, pena que não sei de quem são os créditos.  Ah, sei que estou devendo umas receitas, mas estou numa correria, comendo fora direto, sem tempo de cozinhar, mas logo logo volto ao ritmo normal. Segue o e-mail abaixo:

"Você pode usar uma, duas ou até três folhas de jornal juntas, para que o saquinho fique mais resistente. Tudo no origami começa com um quadrado, então faça uma dobra para marcar, no sentido vertical, a metade da página da direita e dobre a beirada dessa página para dentro até a marca. Você terá dobrado uma aba equivalente a um quarto da página da direita, e assim terá um quadrado. Para ver melhor os detalhes, clique na foto para aumentar.





Dobre a ponta inferior direita sobre a ponta superior esquerda, formando um triângulo, e mantenha sua base para baixo.


Dobre a ponta inferior direita do triângulo até a lateral esquerda.



Vire a dobradura "de barriga para baixo", escondendo a aba que você acabou de dobrar.

Novamente dobre a ponta da direita até a lateral esquerda, e você terá a seguinte figura:



Para fazer a boca do saquinho, pegue uma parte da ponta de cima do jornal e enfie para dentro da aba que você dobrou por último, fazendo-a desaparecer lá dentro.


Sobrará a ponta de cima que deve ser enfiada dentro da aba do outro lado, então vire a dobradura para o outro lado e repita a operação.



Se tudo deu certo, essa é a cara final da dobradura:


Abrindo a parte de cima, eis o saquinho!



É só encaixar dentro do seu cestinho e parar pra sempre de jogar mais plástico no lixo! ".




Que tal?

quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Pq agradar é bom demais


É bom agradar as pessoas que gostamos, como também é muito bom saber que somos queridos. Muitas vezes pequenos gestos são os melhores. Olha que fofura... não sei onde vi, mas achei uma demonstração de carinho linda.

sábado, 4 de setembro de 2010

sexta-feira, 3 de setembro de 2010

Rocambole de legumes


Esse rocambole foi feito por mim e minha mestra no quesito culinária, minha amada vó, que foi minha inspiração para gostar de cozinhar e na minha opinião é a melhor cozinheira que conheço. Foi ótimo aprender esse rocambole dela, pq ela sempre fez, mas eu nunca havia tentado, e fazendo junto, parece tão fácil, quer dizer foi tão fácil, que nem acreditei.
A ideia do rocambole foi dela, pq ela não consegue me ver "sem comer", acha que meu projeto somália é um exagero e que preciso comer coisas mais substanciosas, se é que me entendem. Para não contrariar, topei o desafio e aprendi  essa super receita.
Começamos ralando cenoura, cebola e chuchu, mas naquela parte do ralador mais grosso, tipo lascas. Depois, colocamos para cozinhar no vapor: um pouco de azeite, tomate cortadinho sem sementes e casca, coloque os legumes dentro e deixe cozinhar no vapor com a tampa semi tampada e vá mexendo, adicione um pouco de sal.
Descasque mais ou menos um quilo de batatas (não dá para saber pq ela faz tudo no olhômetro), corte em rodelas e coloque em uma panela com água e sal para cozinhar e ficar molinho (tipo para fazer purê de batatas). Quando estiver macia, escorra e pode aproveitar a mesma panela para ir espremendo as batatas. Passe para uma bacia grande. Adicione 3 ovos batidos, um pacote de queijo ralado, um pouco de leite e um pouco de farinha de trigo, até dar uma liga e a massa se incorporar e ir soltando da bacia.
Pegue um tabuleiro grande e unte com manteiga e farinha de trigo. Depois passe a massa para o tabuleiro e vá moldando no formato do tabuleiro. Coloque no forno para assar.
Depois veja os legumes se estão macios, junte ervilhas, pimenta do reino, azeitonas, palmito, o que vc quiser... pode colocar também molho de tomate ou mostarda, nós colocamos mostarda (um tiquinho). Mistura tudo. Depois de um tempinho no forno, vc tira e puxa um cantinho da massa para ver se embaixo está moreninho, se estiver pode tirar, pq não pode ficar moreninho em cima, senão a parte de baixo já queimou. Pegue um pano de prato limpo, umedeça com água e forre no balcão ou pia. Vire a massa do tabuleiro em cima. Se ficar algumas lasquinhas grudadas pode pegar e colocar em cima. Após, adicione o recheio, mas não muito para conseguir enrolar. Enrole com ajuda do pano bem devagar para não quebrar. Em um refratário, unte bem com manteiga, coloque o rocambole dentro e pincele uma gema em cima. Leve ao forno para dourar. Bom, acho que não esqueci nada. A foto eu só lembrei de tirar depois que todo mundo havia se servido, mas deu para ter uma noção de como ficou né? delicioso e rende para umas 6 pessoas.

quinta-feira, 2 de setembro de 2010

Seu filho não come?

O que um pai não faria para o seu filho comer melhor? foi pensando assim que no desespero foram criadas as primeiras panquecas divertidas. Depois, o negócio foi ficando mais criativo e foi criado um site, o Jim's Pancakes, onde sempre é postada a panqueca divertida do dia. Fala sério, quem não se atreveria a criar algo para um rostinho lindo desses?








quarta-feira, 1 de setembro de 2010

Bombocado


Essa receita é uma das mais fáceis e fica muito gostoso. Além disso, vivo postando aqui pq todos vivem pedindo... Em um recipiente misture uma lata de leite condensado, uma gema e côco ralado. Coloque nas forminhas e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos aproximadamente.

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